وبلاگ در باره کارشناسان توصیه های ضروری برای شستن ظروف دست را به اشتراک می گذارند

آیا تا به حال فکر کرده‌اید که آیا لیوان‌های کریستالی ظریف یا ظروف چینی شما واقعاً در ماشین ظرفشویی ایمن هستند؟ در حالی که ماشین‌های ظرفشویی راحتی را فراهم می‌کنند، شستن ظروف با دست همچنان یک مهارت ضروری برای حفظ اقلام ظریف و اطمینان از تمیزی کامل است. شستن صحیح ظروف با دست نه تنها ظروف شما را براق نگه می‌دارد، بلکه به جلوگیری از رشد باکتری‌ها و حفظ سلامت خانواده شما کمک می‌کند. این راهنما شما را با روش‌های صحیح شستن ظروف با دست، از انتخاب ابزار مناسب تا تمیز کردن مواد خاص، آشنا می‌کند.

برای شستن ظروف به طور مؤثر و بهداشتی، داشتن ابزار مناسب بسیار مهم است:

• مایع ظرفشویی با کیفیت بالا: پایه و اساس تمیز کردن، محصولی با قدرت چربی‌زدایی قوی و ملایم برای پوست انتخاب کنید.
• برس یا اسفنج ظرفشویی: برس‌ها برای تمیز کردن لبه‌ها و شکاف‌ها بهتر عمل می‌کنند، در حالی که اسفنج‌ها برای سطوح صاف ایده‌آل هستند.
• پد تمیزکننده: برای لکه‌های سرسخت مفید است اما با سطوح ظریف مانند شیشه یا فولاد ضد زنگ احتیاط کنید.
• سینک دو لگنه یا لگن: در صورت ترجیح دادن "روش دو لگنه" ضروری است - یکی برای شستشو، یکی برای آبکشی.
• آبچکان یا زیردستی: برای خشک کردن ظروف در هوا. آبچکان‌ها ظرفیت بیشتری دارند در حالی که زیردستی‌ها فضا را ذخیره می‌کنند.
• حوله خشک‌کن تمیز: برای خشک کردن از حوله‌های میکروفایبر مخصوص استفاده کنید تا انتقال باکتری‌ها به حداقل برسد.
• صافی سینک: ذرات غذا را برای جلوگیری از گرفتگی لوله‌ها جمع می‌کند.

دو روش اصلی برای شستن ظروف با دست وجود دارد:

مایع ظرفشویی را مستقیماً روی اسفنج خود بمالید و ظروف را یکی یکی بشویید.

یک لگن را با آب صابون برای شستشو و لگن دیگر را با آب تمیز برای آبکشی پر کنید. ابتدا ظروف به شدت کثیف را خیس کنید.

• قبل از شروع، دست‌های خود را کاملاً بشویید.
• سینک خود را تمیز کنید تا باکتری‌ها به حداقل برسند.
• اگر پوست حساسی دارید، از دستکش استفاده کنید.

• باقیمانده غذا را به سطل زباله بتراشید.
• موارد به خصوص کثیف را در آب صابون خیس کنید.

• اگر از روش دو لگنه استفاده می‌کنید، لگن خود را با آب داغ و صابون پر کنید.
• برای کارایی، ظروف را بر اساس نوع (لیوان، قاشق و چنگال، بشقاب) مرتب کنید.
• برای جلوگیری از شکستن، یک زیردستی سیلیکونی در کف قرار دهید.
• ابتدا ظروف با کثیفی کم را بشویید و ظروف آشپزی با کثیفی زیاد را برای آخر نگه دارید.

با آب تمیز، چه زیر آب جاری و چه در یک لگن آبکشی جداگانه، کاملاً آبکشی کنید.

در آبچکان در هوا خشک کنید یا در صورت خشک کردن دستی از حوله‌های میکروفایبر تمیز استفاده کنید.

• اسفنج یا برس خود را پس از استفاده تمیز و خشک کنید.
• سینک و صافی خود را ضدعفونی کنید.

برای بهداشت بیشتر، به خصوص پس از تماس با گوشت خام:

1 قاشق غذاخوری سفیدکننده را در یک گالن آب سرد مخلوط کنید. ظروف را به مدت 1 دقیقه خیس کنید، سپس به طور معمول بشویید.

ظروف را به مدت 30 ثانیه در آب با دمای 170 درجه فارنهایت (77 درجه سانتیگراد) خیس کنید، سپس در هوا خشک کنید.

ماشین‌های ظرفشویی مدرن به طور کلی آب‌کارآمدتر هستند (حدود 3800 گالن در سال صرفه‌جویی می‌کنند) و از طریق دماهای بالاتر در از بین بردن باکتری‌ها بهتر عمل می‌کنند. با این حال، شستن ظروف با دست برای موارد زیر ترجیح داده می‌شود:

• بارهای کوچک
• اقلام ظریف (چینی، کریستال)
• مواد خاص (چدن، چوب)

هنگام شک، دستورالعمل‌های سازنده را بررسی کنید. این اقلام معمولاً نیاز به شستشو با دست دارند:

• ظروف چدنی
• ظروف چینی و کریستال ظریف
• اقلام آلومینیومی و نقره‌ای
• لیوان‌های تزئین شده
• قاشق و چنگال چوبی
• چاقوهای دسته توخالی

لکه‌های رژ لب را با آب صابون پاک کنید. برای کدر شدن، با سرکه سفید پاک کنید.

بلافاصله پس از استفاده بشویید. با دو پارچه میکروفایبر خشک کنید - یکی برای نگه داشتن، یکی برای جلا دادن.

با صابون ملایم بشویید، بلافاصله خشک کنید و گهگاه با روغن معدنی درمان کنید.

برای لکه‌های سرسخت:

• نچسب: با محلول سرکه/آب لیمو بجوشانید
• فولاد ضد زنگ: از پاک‌کننده‌های تخصصی مانند Bar Keepers Friend استفاده کنید
• فولاد کربن: بلافاصله پس از شستشو خشک کنید تا از زنگ زدگی جلوگیری شود

تحقیقات دانشگاه ایالتی فلوریدا نشان داد که شستن ظروف با دقت - تمرکز بر بوی صابون، دمای آب و تجربه لمسی - می‌تواند استرس را 27 درصد کاهش دهد و خلاقیت را 25 درصد افزایش دهد. دفعه بعد که ظروف را می‌شویید، سعی کنید کاملاً در لحظه حضور داشته باشید.