ブログ について 研究で判明した最高のキッチン掃除用具：スポンジ対ブラシ

新しい研究によると 普通のキッチンスポンジには サルモネラ菌やカンピロバクテリアなどの 危険な細菌が宿っているため 深刻な健康リスクがあります研究によると,歯ブラシは キッチン掃除の より衛生的な代替品です.

ヨーロッパで約1万人の消費者を対象とした包括的な調査で,スポンジはほとんどの家庭で好ましいクリーニングツールであり続けていることが明らかになりました.しかし,デンマークとノルウェーでは,ブラシの使用率が高く,異なる衛生慣行を反映する可能性があります.

消費者は通常 定期的なスケジュールではなく 目に見える汚れや 不快な臭いや 粘り強い質感による スポンジを交換しますブラシを使用する人の25%以上は,同じブラシで生鶏で汚染された切断板を洗っていると認めています感染するリスクが高まる.

科学的試験では,スポンジとブラシの違いが明らかになりました.

• 乾燥速度:ブラシ は スポンジ より 大きく 早く 乾く の で,細菌 の 増殖 に 不利 な 条件 が 生じ ます
• バクテリア生存:カンピロバクテリア は どの 型 の スポンジ に も 一 日 存続 し まし た が,サルモネラ は 幾つ か の スポンジ に は 7 日 以上 存続 し まし た
• 細菌の増殖非病原性細菌はスポンジあたり約9ログ CFUに達し,ブラシ内のすべての細菌は数日以内に完全に死にました

細菌の組成分析によると プラウドモナ菌が増加し 細菌は少数派だった彼らの存在は健康上の懸念を もたらしている.

この研究では,いくつかの衛生対策方法が試されました.

• 塩素 を 含ん で いる 清掃 剤 は,細菌 の 数 を 効果的に 減少 さ せる
• 汚染 さ れ た 道具 を 沸かす こと が 効果 的 で あり まし た
• 食器洗浄機が掃除用具を成功裏に消毒する

研究 者 たち は 発見 に 基づい て 次 の よう な 提案 を し て い ます

1. 普段 の キッチン 清掃 に は,スポンジ より ブラシ を 使う こと を 好む
2. 清掃 道具 を 定期的に 交換 し て ください
3. 異なった表面に別々の道具を使うことで交差汚染を防ぐ
4. 使用後,道具を徹底的に清掃し,乾燥させる.
5. 適当な方法を使用して,定期的に道具を消毒する.

食品の安全性に対する注目度が高まり,キッチンクリーニング製品の革新を推進しています.将来のツールには,抗菌性,乾燥能力の向上,バクテリアの危険を減らすための より簡単な清掃メカニズム.